Février, est le mois de la Chandeleur. Cette fête, attendue avec impatience par les petits et les grands, est pour nous, bretonnes et bretons, quasi-quotidienne ! Les crêpes (et galettes) sont au menu pratiquement toutes les semaines. L’avantage de cette préparation, c’est que les idées en terme de garniture sont sans limite ! Que vous […]
Recettes bretonnes
Tarte rustique sarrasin, pommes, poires et noisettes
La saison des fruits d’automne est largement entamée ! Pommes, poires, noisettes… habillent nos corbeilles à fruits. La saison automnale peut avoir quelques jours gris, c’est pourquoi on a tendance à se réconforter avec de bons petits plats ! Lors d’un week-end placé sous le signe du brouillard, j’ai cuisiné une délicieuse tarte rustique ! […]
Toasts de Chou-fleur gratiné sur lit de sardines
Les fêtes de fin d’année approchent rapidement, et nous commençons à réfléchir à nos apéritifs et menus de fêtes ! Et pourquoi ne pas changer un peu cette année des traditionnels toasts de saumon fumé ou de foie gras ? Pourquoi ne pas partir sur des notes un peu plus bretonnes ?! Vous savez sans […]
Cake aux pommes et à l’andouille
Il faut l’accepter l’automne est bien là… Mais ce n’est pas pour autant qu’on en oublie les apéros du week-end ! Alors au lieu d’un cake aux légumes du soleil ou autres saveurs estivales, partons sur des notes plus automnales, qui accompagneront parfaitement un petit apéro au chaud ! Cake aux pommes et à l’andouille […]
Idées apéro avec Guyader
Le week-end approche et on a généralement des envies d’apéros qui se prolongent ! Alors pour ça je vous ai concocté trois recettes très faciles à réaliser et ce rapidement ! Ces trois recettes ont été élaboré avec trois produits Guyader. Guyader est une entreprise bretonne qui propose des produits terre et mer au rayon […]
Moules francillon
La belle saison arrive avec son lot de mets délicieux, autant côté sucré que salé. Et en Bretagne il y a bien une chose dont je raffole c’est les fruits de mer ! Avril-mai marque le début des belles langoustines, moules et les mousseuses (araignées de mer) qui arrivent tout doucement… Cette semaine nous avons […]