La belle saison arrive avec son lot de mets délicieux, autant côté sucré que salé. Et en Bretagne il y a bien une chose dont je raffole c’est les fruits de mer ! Avril-mai marque le début des belles langoustines, moules et les mousseuses (araignées de mer) qui arrivent tout doucement… Cette semaine nous avons […]
Recettes bretonnes
Blinis au sarrasin
Après les crêpes au cidre pour le côté sucré, voici une recette pour le salé ! A manger à l’apéro ou en entrée, nappés de rillettes de la mer, crème à base de légume, fromage frais… ces blinis au sarrasin se dégustent sans fin ! (et ça rime !) J’aime beaucoup la saveur du sarrasin, […]
Cookies bretons
On est mercredi, et comme on le dit souvent c’est le jour des enfants ! Alors pour que la journée se passe bien il faut un bon goûter. Et là peut-être que je vous sauve la vie avec la recette de ces cookies bretons ! Pourquoi breton ? Car entre dans la recette un ingrédient […]
Crêpes au cidre
Oui je sais la Chandeleur c’était hier ! Mais en Bretagne nous n’attendons pas cette date pour manger des crêpes et/ou galettes ! Ici c’est toutes les semaines tellement c’est bon !!! Alors pour changer un peu je suis partie sur des crêpes au cidre. Alors voici la recette de crêpes un peu audacieuse et […]
Gâteau aux pommes de mon enfance
Comme le titre l’indique ce gâteau est un souvenir de mon enfance ! Ce gâteau, je le dégustais chez ma grande-tante au coin de la cheminée lors d’une journée d’automne ou d’hiver un peu maussade ! Un gâteau gourmand, fondant et craquant ! Un gâteau qui réchauffe et qui met du baume au cœur ! […]
St Jacques & sa fondue de poireaux, sauce au cidre
Une nouveauté ce jour sur le blog ! Si vous me suivez ici vous connaissez mon point faible : gourmande ! Alors l’envie de vous faire saliver un petit peu avec les gourmandises salées et sucrées de ma belle Bretagne m’est venue à l’esprit. Et pour commencer cette nouvelle rubrique, partons sur des notes iodées […]