De passage un samedi après-midi à Ploërmel (56), je me suis arrêtée pour prendre le goûter dans un lieu atypique : Le Hangar par Morgane. Cet établissement était depuis longtemps inscrit sur ma liste d’adresses à tester.
L’histoire des lieux
Lorsque l’on arrive sur le parking, on se trouve nez à nez avec un bâtiment en pierres du pays de Ploërmel datant de la fin du 19ème siècle. Situé près de la gare, il abritait autrefois les locomotives pour réparation ou stockage, d’où les immenses ouvertures que l’on retrouve en façade. Un bâtiment atypique avec un vrai charme architectural qui met en valeur le concept.
Seconde vie pour Le Hangar
En 2001, Anne-Marie Guillard crée la biscuiterie artisanale « Le Hangar » et propose près d’une quarantaine de variétés différentes de biscuits, en plus d’un salon de thé et d’une épicerie fine.
Depuis septembre 2018, c’est Morgane, une des employées qui a pris les rênes de la partie salon de thé, restaurant et boutique. Rien ne change, mais elle proposera quelques nouveautés en boutique. Anne-Marie Guillard quant à elle, continue à développer sa biscuiterie.
Les différents univers
Lorsque vous entrez dans la boutique, en premier, se présente la partie épicerie fine où l’on vous proposera biscuits, chocolats, confiseries, confitures, vins, rillettes, condiments…
Sur la gauche, c’est la partie décoration intérieure avec un large choix de vaisselles, petites décorations, linges de maison… Idéal pour faire plaisir ou se faire plaisir !
La seconde partie est séparée par une immense verrière avec vue sur la grande cuisine où se déroule parfois des ateliers cuisine pour petits et grands. Ensuite, vient la partie salon de thé – restaurant joliment décorée.
Le poêle au centre, la hauteur sous plafond, les grandes baies vitrées, la déco de charme… vous donneront de suite l’envie de vous installer pour déguster un goûter gourmand ou bien pour déjeuner le midi. À la belle saison, la terrasse vous accueille pour une pause au soleil.
À la carte…
Que se soit en restauration ou salon de thé, la carte que l’on vous propose est alléchante ! Le midi, vous aurez le choix entre un plat du jour, salades, formule du jour… Pour le goûter, thés, cafés, chocolats chauds gourmands, boissons fraîches, pâtisseries maisons… donneront de suite envie !
Le jour de mon passage, la météo était pluvieuse, l’envie d’un bon goûter réconfortant était bien présente ! J’ai donc craqué pour un chocolat chaud noisette avec chantilly et sirop de noisette accompagné d’une part de tarte pommes-ananas. Un vrai délice !!!
Aussi, de temps en temps, des soirées à thème sont proposées et aux beaux jours des concerts de jazz animeront la terrasse !
Profitez-en (avant ou après) pour aller vous promener du côté de Brocéliande, le village de Tréhorenteuc n’est pas très loin !
Le Hangar par Morgane
15 rue du Pardon
56800 Ploërmel
Ce lieu est si beau et si gourmand, ça donne trop envie, à une heure de chez moi, je pense que j’irai faire un tour, c pas la 1ère fois que j’en entends parler
Oui le lieu est vraiment agréable ! Déjeuner ou goûter c’est très sympa et sans oublier le côté boutique ! 😉